Ansökan lämnas i e-tjänsten och tas emot av skolsköterskan på respektive skola.
Det är viktigt att vårdnadshavaren meddelar köket de dagar eleven är frånvarande från skolan.

Elever som vill ha vegetariskt kost eller som inte äter fläsk behöver inte ansöka om specialkost. Vegetariskt alternativ, och ibland även andra fläskfria alternativ, finns alltid för den som har behov i skolrestaurangen utan ansökan.

I måltidsavdelningens förskole- och skolkök används aldrig nötter, mandel, jordnötter eller sesamfrön.

Det finns livsmedel som benämns som ”nötter” men inte är det, som till exempel pinjenötter, muskotnöt och jordnöt. Pinjenötter och muskot är frön och orsakar inte allergi hos de som är nötallergiker. Jordnöten är inte heller en nöt utan en baljväxt, men används inte eftersom den orsakar så svåra allergiska reaktioner.